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La vita di campagna.

Il lavoro agricolo è infinito. Quasi ogni giorno Thierry Besançon è in vigna per controllare, potare o legare. È necessario seguire le fasi lunari, fare attenzione alle condizioni meteorologiche e spesso anche alle attività dannose dei cinghiali. I suoi collaboratori e i figli Thilo e Yves lo sostengono nella cura intensiva dei vigneti e degli oliveti.