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ACCUEIL 2018-04-18T10:07:10+00:00

Des vacances hors du temps en Italie

Locanda e fattoria Casanuova est un hôtel et un domaine agricole biologique posé parmi
les douces collines de Toscane en Italie.
Venez y goûter l’authenticité d’un séjour au milieu d’un environnement naturel préservé,
dans le respect des ressources de la terre, et avec les trésors culturels des cités toscanes à portée de votre curiosité,
disséminées dans un proche périmètre autour de vous.

Nous produisons du vin, de l’huile d’olive, des légumes et des fruits.
Notre restaurant cuit ses propres fournées de pain et de pâtisseries pour le petit-déjeuner.
Pour le déjeuner et le dîner, nous préparons des plats italiens à partir d’ingrédients
acquis à des prix équitables auprès de producteurs locaux ou provenant directement de notre potager.
Un grand nombre de nos produits faits maison sont en vente dans notre boutique.
Laissez parler les vieux murs et les jardins chargés d’histoire, ressourcez-vous lors de séances de yoga
ou de baignades dans notre étang de baignade. Retrouvez-vous lors de marches à travers les vignobles ou les oliveraies.

Notre domaine change au fil des saisons : chaque phase possède son charme particulier.
Quittez les sentiers battus et routiniers de la vie moderne.
Oubliez le stress et retrouvez le temps, celui de partir à la découverte de notre domaine,
de son environnement et des cités alentour. Il y a tant à explorer !

Nos chambres

Votre séjour

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La cuisine Casanuova

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Les légumes, les fines herbes et les fruits mis en œuvre dans notre cuisine n’ont connu, autant que possible, qu’un très bref parcours : de la ferme à l’assiette. Ils proviennent d’agriculteurs locaux ou de notre propre potager biologique. Nous cuisons notre pain et notre pâtisserie, confectionnons nos propres confitures. Notre cuisine est simple et puise abondamment dans tout ce que le terroir offre en légumes et fines herbes.

Nous proposons un seul menu chaque jour, une déclinaison de plats italiens, délicieux et authentiques, préparés à partir des produits de saison.

Réserver

Un événement inoubliable

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Un accueil personnel, des ressources préservées

À Casanuova, nous voulons que chacun vive un moment caractérisé par des relations personnelles et ouvertes.
Chez nous, vous oublierez vite que vous êtes en vacances loin de chez vous,
mais aurez l’impression d’avoir toujours vécu ici, la sensation d’un nouveau « chez soi ».

Nous aimons la nature, l’authenticité et l’art. Le souci du détail nous a constamment guidés dans l’aménagement du lieu.
Nous recyclons les matériaux autant que nous le pouvons, afin de redonner vie aux objets inusités.
Respecter notre environnement est une évidence pour nous. Nous pratiquons une agriculture biologique depuis les origines.
Venez, et laissez votre corps se détendre, votre esprit briser ses routines quotidiennes et s’enrichir des rencontres avec les autres hôtes.

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