Kochkurse

Man kann nicht behaupten, Casanuova wirklich besucht zu haben, ohne einmal in der Küche vorbeigeschaut oder mitgemacht zu haben

Köstliche und authentische Kochkurse

Unsere Rezepte auf den Tisch

Möchten Sie die Geheimnisse der toskanischen Küche kennenlernen?

Erleben Sie die einfache, jedoch kunstvolle Zubereitung unserer Gerichte und nehmen Sie an unseren Kursen teil, die von erfahrenen Köchinnen geleitet werden.

Der Unterricht findet in unserer rustikalen, aber professionell ausgestatteten Küche statt. Jede Lektion dauert ungefähr 2,5 Stunden und endet mit einem gemeinsamen Mittagessen. Wir bitten darum Allergien und Unverträglichkeiten bei der Anmeldung mitzuteilen. Um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden, empfehlen wir das Casanuova-Kochbuch, das Rezeptbuch unserer Interpretation der italienischen Küche von Ulla Besançon.

Von der Suche nach ursprünglichen Lebensmitteln bis zum fertigen Gericht, alles mit Liebe gemacht.

Nach einem Spaziergang durch unseren Garten, um das Gemüse der Saison und die Pflanzen kennenzulernen und selbst zu ernten, findet der Unterricht im Herzen des Hauses statt: der Küche. Gemeinsam begeben wir uns an die Zubereitung von hausgemachter Pasta, Gnocchi, Involtini, Gemüse, Cantuccini und vielem mehr!
Danach treffen wir uns am großen Tisch, um das Ergebnis unserer Lektion mit einem guten Glas Casanuova – Wein zu genießen.